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徽州故里大酒店位于足球比分网,即时比分徽山大道，是集餐饮、客房、多媒体会议室为一体的新中式风格综合性酒店。餐饮主营传统和创新徽菜，内设豪华包厢，8米层高500平米无障碍大厅里超大型LED显示屏和匠心灯光秀设计独具一格，可容纳700人同时就餐，是大型媒体会议，休闲活动，各种宴席举办的首选之地。

走进徽州故里大酒店4D厨房，各种物品都“有名、有姓、有家”，工具摆放整齐、各自归位，固定编号。每一处细节都呈现展示了4D厨房规范化、科学化、透明化、高效化的全新形象，为绩溪餐饮业做出了全新典范！

人均消费：60-80元

餐厅地址：足球比分网,即时比分徽山大道1331号

订餐电话：0563-8134444

推荐菜肴1

绩溪臭鳜鱼

绩溪臭鳜鱼，一道绝对不能错过的徽州美食。轻微发酵过的鳜鱼，有一种“奇特”的气味，如果说在正宗的徽菜馆子里没有这种味道，那就显得不太地道了。

大酒店烹饪好的绩溪臭鳜鱼这道菜品，颜色鲜艳，恰到好处的腌制使其香而不腻；香味新颖，闻着微臭，食之亦香，鱼肉鲜香醇厚；造型美观，形状饱满，形如百合。经过传统工艺腌制，鱼肉更有嚼劲，鱼肉沿纹理分开，骨肉分离，形成特殊的“蒜瓣肉”质感，口感极佳！

推荐菜肴2

毛豆腐

“徽州第一怪，豆腐长毛上等菜”！曾上过央视《舌尖上的中国》的毛豆腐是徽菜的代表之一，因表面长有一层寸把长的白色菌丝而得名。

毛豆腐看似是坏掉的豆腐，但绩溪人却用最简单的油煎制成了绝佳的美味。毛豆腐上桌后以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人独具一番风味。所以来到绩溪，来到徽州故里大酒店，可千万不能错过这道菜品。

推荐菜肴3

绩溪干锅炖

绩溪干锅炖，徽菜中古老的烹饪技法烹制而成。其特点是烹制过程中滴水不加，全仗木炭余火将原料炖熟入味。菜品原汁原味，入口即化，尤显徽菜本色。

绩溪干锅炖味道鲜美，猪肉肥而不腻，醇浓可口，入口即化，真乃“开锅十里香，全村爱炖味”。作为绩溪的摘牌菜之一，也是强推的菜肴之一。

推荐菜肴4

绩溪炒粉丝

绩溪炒粉丝是一道即可作菜也可作主食的菜品，是为数不多的被冠之地名的徽菜菜式之一。菜肴滑润柔韧，滑爽利口，咸鲜味厚，是地方风味中有名的传统菜肴。这道菜充分体现了徽菜重油浓味的特点，劲道弹牙的山芋粉丝吸收了调味料的汤汁，滋味十足，让人停不了口。