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足球比分网,即时比分市场监管局扬溪所：聚焦节前监管为食安保驾护航

发布时间：2020-09-29 16:46 来源：市场监督管理局（知识产权局）孙严华浏览：次

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中秋国庆双节临近，食品餐饮消费增多，为规范节日期间市场秩序，有效预防食品安全事故发生，足球比分网,即时比分市场监管局扬溪所在县局统一部署下，监管前移，重心下沉，聚焦节前监管，扎实开展食品安全监管工作，确保群众过上一个愉快祥和的节日。
监管关口前移，强化食品源头管控。一方面，积极组织执法人员深入辖区食品生产企业和小作坊，全面检查生产环节是否存在使用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼，是否存在降低食品生产标准和超范围超限量使用食品添加剂等问题，指导食品生产企业、小作坊严格按照食品生产标准和食品加工工艺要求做好生产加工，保证食品安全；另一方面，以旅游景区、G233国道沿线为重点区域，以农家乐为重点单位，以食品原料采购、凉菜制作、水产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任。
监管重心下沉，加强食品销售安全。根据“两节”期间食品安全工作特点，并结合辖区实际情况，扬溪所组织执法人员对辖区内的各经营单位开展巡查，全面消除食品安全风险。重点检查以下几方面：一是经营者的主体资格，查看经营者是否证照齐全，从业人员是否持有健康证；二是经营的食品是否严格执行进货查验和索证索票制度，保证来源渠道正规合法，切实做到不销售“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签）、假冒伪劣和超过保质期的食品；三是食品标签标识是否规范、食品是否按照规定条件贮存。执法人员督促食品经营负责人要严格落实食品安全主体责任和进货查验制度，并定期开展自查，避免不合格食品以及来历不明食品流入市场。
监管服务创新，保障“菜篮子”安全。针对“两节”时期食用农产品消费量大，品种多的特点，扬溪所组织执法人员集中培训，增强快检能力。执法人员严格按照食品抽检规程及抽样要求，对农产品经营单位进行现场取样，及时检测，并通过收集、汇总、统计、分析经营主体抽样检测的历史记录和信息，实行“动态化”评估，实施“红黑名单”制度，进行风险分级分类管理，既抓全面又抓重点，及时发现并消除苗头性问题和安全隐患。扬溪所通过不断加强食品快检制度建设和能力建设，进一步完善食用农产品快检服务体系，切实保障了群众“菜篮子”安全。
扬溪所通过监管关口前移，责任重心下沉，扎实开展节前食品安全监管工作，有效维护了市场秩序，消除了安全隐患，确保了食品安全。在节日期间，扬溪所还将实行值班值守制度，畅通投诉举报渠道，进一步为食品安全保驾护航。

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